13 Maggio 2018

dal Sito Web RT

traduzione di Nicoletta Marino

Versione originale in spagnolo

 

 

 

 

Thomas White / Reuters

 

 

 

Secondo l'immunologo

e nutricionistaRanganChatterjee

i suoibeneficivannooltrela saluteintestinale.

"Il broccolo è un salvavita":

Un medico rivela perché è

il vegetale che bisogna mangiare di più.

 

 

 

Un medico britannico assicura che fosse necessario scegliere quale vegetale consumare nella grande varietà esistente, quello di cui abbiamo più bisogna è il broccolo.

 

Secondo l'immunologo e nutrizionista RanganChatterjee, questo alimento è un "salvavita" e i suoi benefici sono molto vari.

 

Una volta che è stato elaborato dallo stomaco e le sue fibre raggiungono il colon, produce "acidi grassi a catena corta" che migliorano l'azione della flora intestinale: così ha spiegato in una intervista rilasciata al Daily Mail

 

Chatterjee sottolinea che la salute intestinale è molto importante poiché ha una,

"profonda influenzanon solo sulla nostra funzione digestiva, ma anche sul nostro stato d'animo e sulle funzioni cerebrali".

Può anche migliorare il sistema immunitario, influire sul peso e ridurre il dolore articolare.

 

 

 

 

Salute intestinale e salute mentale

 

Anche se si conosce bene l'importanza della salute intestinale, il vincolo tra avere batteri intestinali sani e godere di una mente sana è relativamente nuovo.

 

Il cibo che mangiamo ha un grande impatto sui microorganismi intestinali e questi possono riflettersi sullo stato del nostro sistema immunologico e nervoso, aggiunge così il ricercatore.

 

Su questo, la Facoltà di Medicina dell'Università di Harvard (USA) assicura che il malessere dello stomaco o dell'intestino può essere causato da ansietà, stress o depressione,

"perché il cervello e il sistema gastro intestinale sono collegati".

E' così che una dieta poco salutare può causare che questo collegamento si deteriori.

 

Però ingerire alimenti come broccoli che contribuiscono a una migliore azione intestinale, potrebbe ridurre il rischio di problemi di salute mentale.

 

Questa pianta contribuisce anche alla salute del cuore, al sistema visivo e alla riduzione del colesterolo secondo degli studi precedenti. Quindi la loro adeguata preparazione e conservazione è di grande importanza per approfittare al massimo dei suoi benefici.

 

Raccomandiamo di bollirlo, cuocerlo al vapore o mangiarlo crudo invece di friggerlo.