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por Case
Adams
Naturópata
8 Mayo
2013
del Sitio Web
GreenMedInfo
traducción de
Adela Kaufmann
Versión
original en ingles
Una reciente
investigación ha confirmado y cuantificado que extractos enteros
de ajo y el jengibre tienen la capacidad de parar varias
especies de bacterias resistentes a múltiples fármacos.
La
más reciente investigación proviene de la Universidad italiana
de Pisa.
Los
investigadores probaron el ajo contra las siguientes bacterias
infecciosas,
-
Staphylococcus aureus
-
Pseudomonas
aeruginosa
-
Escherichia
coli
La
investigación encontró que las tres especies de bacterias fueron
inhibidas
por el extracto de ajo,
que fue tomado a partir de bulbos de ajo fresco.
Esta
investigación confirma otro estudio reciente publicado en el
Asian Pacific Journal of Tropical Biomedicina, y realizado
por investigadores de la Universidad Rey Saud y el Colegio
Rangasamy de la India.
Este
estudio se centró en siete de las superbacterias más peligrosas
- llamadas
RMF
o bacterias multirresistentes, es decir, resistentes a multi-fármacos.
Estos
incluyen,
-
E. coli
-
S. aureus
-
P.
aeruginosa
-
Enterococcus
faecalis
-
Klebsiella
pneumoniae
-
Proteus
mirabilis
-
Enterococcus
cloacae
-
Bacillus
subtilis
Las cepas
particulares usadas en el estudio eran algunas de las cepas
resistentes a múltiples fármacos más conocidos.
Algunas de las cepas de bacterias probadas contra el ajo y el
jengibre eran resistentes a más de 10 diferentes antibióticos.
Estos
antibióticos incluyen,
-
ampicilina
-
amoxicilina
-
amikacina
-
cefalotina
-
cloranfenicol
-
ciprofloxacina
-
ceftriaxona
-
clindamicina
-
cotrimoxazol
-
eritromicina
-
gentamicina
-
kanamicina
-
meticilina
-
novobiocina
-
ácido
nalidíxico
-
norfloxacino
-
ofloxacina
-
penicilina
-
rifampicina
-
estreptomicina
-
tetraciclina
-
vancomicina
Los
investigadores utilizaron ajo entero y jengibre para las pruebas
– machacadas con mortero.
Ellos
utilizaron sulfóxido de dimetilo como un medio de extracto.
Los
investigadores llevaron a cabo repetidas múltiples pruebas de
laboratorio con cuatro concentraciones diferentes de ambos
extractos, tanto por separado como en conjunto.
Con
la excepción de Enterobacter sp.
y
Klebsiella sp., los investigadores encontraron que todas las
bacterias analizadas fueron inhibidas en cierta medida por el
jengibre y el ajo.
-
Las
bacterias se inhibieron más por el jengibre, incluyendo la P.
aeruginosa, E. coli y Bacillus sp.
-
El extracto
de ajo inhibe P. aeruginosa la más grande, seguido de E. coli y
Bacillus sp.
-
El extracto
de etanol en los dientes de ajo, mostraron zonas de inhibición
similares frente a Proteus sp., Enterobacter sp.
y S.
aureus.
Los
investigadores añadieron:
"Es
interesante observar que incluso los extractos crudos de estas
plantas mostraron buena actividad frente a cepas
multirresistentes a múltiples fármacos, que en terapias con
antibióticos modernos tiene un efecto limitado."
La
investigación también indica que el potencial de los
antibióticos de estas dos hierbas era debido a su combinación de
productos bioquímicos - incluyendo su taninos, saponina, fenol,
flavonoides y contenido de aceite esencial.
Los
efectos antibióticos de estas dos hierbas han sido apoyados por
otros estudios, incluyendo uno de los investigadores de la
Universidad de la India del Punjab.
Este estudio
probó ambos, extractos de ajo y extractos de jengibre contra,
Mientras que el
efecto inhibitorio con el jengibre fue menos, los extractos de ajo
mostraron actividad inhibitoria significativa frente a estas
bacterias - algunas de las especies infecciosas más letales para los
seres humanos.
Las dos
mediciones utilizadas para cuantificar la capacidad de estas hierbas
para inhibir las bacterias en estos estudios incluyeron
Concentración Inhibitoria Mínima (CIM) y la zona de
inhibición.
La concentración
mínima inhibitoria mide la concentración de una sustancia en
solución que inhibirá las bacterias, y la zona de inhibición es la
gama de inhibición - normalmente medido en milímetros.
Estas mediciones
también se utilizan para cuantificar la capacidad de los
antibióticos para inhibir las bacterias.
Niveles
más bajos de CIM y mayores zonas de inhibición equivalen a los
niveles más altos de potencial antibiótico.
Tanto el
ajo
como el jengibre han sido utilizados durante siglos para combatir
infecciones de diferentes tipos.
El uso de estas
hierbas ha sobrepasado muchas medicinas tradicionales de todo el
mundo también.
Referencias
-
Casella S, M Leonardi, Melai B, Fratini F, Pistelli L.
-
El papel de
los sulfuros de dialilo y sulfuros dipropil en la actividad
antimicrobiana in vitro del aceite esencial de ajo, Allium sativum
L., y el puerro, Allium porrum L. Phytother Res
- 2013 Mar,
27 (3): 380-3.
-
Karuppiah P, S. Rajaram -
efecto
antibacteriano del diente del Allium sativum y Zingiber officinale
rizomas contra patógenos clínicos resistentes a múltiples fármacos
- Asian Pac
J Trop Biomed.
2012 Aug;
2 (8) :597-601.
-
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-
Efecto inhibidor
de Allium sativum y Zingiber officinale extrae en clínicamente
importantes bacterias patógenas resistentes a los medicamentos
- Ann Clin
Microbiol Antimicrob.
2012 27
de abril, 11:08.
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