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09 Junio 2015 del Sitio Web PreventDisease
traducción de
Adela Kaufmann
Hable con alguien acerca del Café de Marihuana y ellos podrían referirse a establecimientos ya existentes desde hace mucho en los Países Bajos, donde las tiendas de café con licencia han estado sirviendo a clientes durante décadas.
Sin embargo, la idea ha cogido raíces en los Estados Unidos, donde el café pasado está tomando el mercado a medida que más consumidores finalmente se están informados sobre las propiedades medicinales de esta asombrosa planta.
El término del perito de marihuana de fumar marihuana en la mañana tiene una fresca nueva connotación:
La compañía de café de Los Angeles Obligar & Rich comercializa sus granos etíopes irgacheffe de café como "acondicionado con hierba."
Ellos usan un proceso de acondicionado llamado café verde, que expone los granos de café sin tostar a ingredientes vaporizados en un punto de combustión baja, y luego infunde el café con ese sabor.
Hasta la fecha, la empresa ha utilizado el proceso para crear cafés infundidos con marihuana, té oolong y té chai.
Al salir del estado de Washington, Fairwinds Manufacturing está produciendo café atado con marihuana en su planta al otro lado del río Columbia de Oregón. El café de la compañía Catapult Cannabis Café no es barato, yendo de $ 10 por las vainas que se ajustan a los cartuchos de las cafeteras. El café de cannabis convencionalmente envasado por Fairwinds es un poco más razonable.
Aunque el café pasado se supone que le da un subión, todavía tiene que tener buen sabor.
James Hull de Fairwinds le dijo a Fast Company cómo lo hace y es un poco complicado, porque la adición de aceites (de cualquier tipo) puede causar estragos en el proceso de elaboración.
Y luego está la Casa de Jane y sus pociones de café Gourmet infundidos con Cannabis de Jane. Eso es sólo una parte de la línea productora del Área de la Bahía de "cafés gourmet, tés medicinales y comestibles finos."
Jane comercializa sus cafés como una forma de aliviar el dolor y el estrés, y ofrece versiones con cafeína y descafeinado, así como cafés con diferentes niveles de THC y CBD.
En muchos sentidos, ahora estamos en la cúspide de una nueva revolución de la cocina a medida en que la cocina del cannabis ahora va con la corriente principal.
Cocinar con cannabis está emergiendo como una búsqueda culinaria legítima y muy lucrativa. Cocineros expertos están dejando restaurantes respetados para aceptar trabajos más lucrativos infundiendo cannabis en los alimentos y bebidas.
En Washington, uno de los cuatro estados que permiten la venta de marihuana recreativa, una panadería grande de cannabis dedicada a clientes ricos con buenos paladares pronto abrirá en Seattle.
Cientos de miles de recetas "a base de cannabis" se han compartido en TheStonersCookbook.com desde 2006.
Simplemente no hay duda ahora de los beneficios del cannabis para la salud a medida que más y más comestibles de cannabis saltan al mercado, existe la preocupación de que la gente va a comer en exceso y dañarse a sí mismos y a otros, cuestionando sobre la cantidad de regulación del cannabis que se necesita (aunque nadie ha muerto a causa de la marihuana).
Pero a medida que la legalización es inevitable en todo el país, es importante centrarse en el consumo de adultos y mantener alejados a los niños que pueden llegar a sentir náuseas después de comer demasiados productos comestibles de marihuana.
Para dispensarios, el café-enlazado-con-marihuana es extremadamente útil:
Y para aquellas personas que simplemente no quieren pagar $ 10 por una cápsula de café-cannabis, Internet tiene recetas DIY también
Fuentes
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